বহু বিকল্পভিত্তিক প্রশ্ন। প্রতিটি প্রশ্নের চারটি করে বিকল্প উত্তর দেওয়া আছে। যেটি ঠিক সেটি লেখো: (প্রতিটি প্রশ্নের মান-1) UNIT 1. পরিবেশের জন্য ভাবনা 1.1 ভৌতবিজ্ঞান ও পরিবেশ Q1. গ্রিনহাউস গ্যাস হিসেবে পৃথিবীর উষ্ণতা বৃদ্ধির জন্য কোন্ গ্যাসটির অবদান সবচেয়ে বেশি? (মাধ্যমিক ২০১৮) (a) N₂O (নাইট্রোজেন ডাই অক্সাইড) (b) CH4 (মিথেন) (c) CO₂ (কার্বন ডাই অক্সাইড) (d) H₂O বাম্প। Q 2. প্রদত্ত কোনটি ওজোন স্তরকে ক্ষয় করে না? (মাধ্যমিক ২০২০) (a) NO (নাইট্রোজেন মনোক্সাইড) (b) N₂O (নাইট্রোজেন ডাই অক্সাইড) (c) CO₂ (কার্বন ডাই অক্সাইড) (d) CFC (ক্লোরোফ্লুরোকার্বন)
কোশের গঠন এবং কাজ
প্রশ্ন:১
প্রথম শ্রেণির প্রােটিন কাকে বলে ?
উত্তর:
যেসব প্রােটিনে সব কটি অপরিহার্য অ্যামাইনাে অ্যাসিড থাকে, তাদের প্রথম শ্রেণির প্রােটিন বলে।
যেমন—প্রাণীজ প্রােটিন।
প্রশ্ন:২
প্রােটিন ক্যালােরি অপুষ্টি কী জন্য হয় ? এটি কত প্রকার ?
উত্তর:
শৈশবকালে যদি একাধারে প্রােটিন ও ক্যালােরির অভাব ঘটে, ফলে যে অপুষ্টি দেখা যায় তাকে প্রােটিন ক্যালােরি অপুষ্টি (PCM/PEM) বলে।
এই অপুষ্টি দু-রকমের—
i. কোয়াশিওরকর ও
ii. ম্যারাসমাস।
প্রশ্ন:৩
গঠন অনুসারে প্রােটিন কত রকমের হয় ?
উত্তর:
গঠন অনুসারে প্রোটিন বিভিন্ন প্রকারের হয়,
যেমন— প্রাইমারি প্রােটিন, সেকেন্ডারি প্রােটিন, টারসিয়ারি প্রােটিন ও কোয়ারটারনারি প্রোটিন।
প্রশ্ন:৪
কার্বোহাইড্রেট কাকে বলে ?
উত্তর:
কার্বোহাইড্রেট হল কার্বন, হাইড্রোজেন, অক্সিজেনের এমন এক জৈব যৌগ যাতে Cm(H2O)n সংকেত দ্বারা প্রকাশ করা যায়।
প্রশ্ন:৫
প্রােটিনের দুটি ধর্ম উল্লেখ করাে।
উত্তর:
(i) প্রােটিন জলে দ্রবণীয় কিন্তু অ্যালকোহলে অদ্রবণীয়।
(ii) তাপ প্রয়ােগে প্রােটিন তঞ্চিত হয়, তখন প্রােটিনের কার্যক্ষমতা লােপ পায়।
প্রশ্ন:৬
ম্যারাসমাসের কয়েকটি লক্ষণ উল্লেখ করাে।
উত্তর:
ম্যারাসমাসের প্রধান লক্ষণ হল—
(i) দেহ শীর্ণ ও অস্থিচর্মসার,
(ii) পেশি ধ্বংস হয়ে যাওয়ায় হাত-পা সরু হয়,
(iii) চোখ কোটরাগত হয় এবং মুখমণ্ডল বুড়ােদের মতাে হয়।
প্রশ্ন:৭
প্রােটিনকে কত ভাগে ভাগ করা হয়েছে ? প্রত্যেকের দুটি করে উদাহরণ দাও।
উত্তর:
👉সরল প্রােটিন—অ্যালবুমিন, গ্লোবিউলিন।
👉যুগ্ম প্রােটিন—গ্লাইকোপ্রোটিন, লাইপােপ্রােটিন।
👉ডিরাইভড প্রােটিন— ও পেপটোন, প্রােটিওজ।
প্রশ্ন:৮
কোয়াশিওরকরের লক্ষণগুলি কী কী ?
উত্তর:
কোয়াশিওরকরের লক্ষণগুলি হল—
(i) ইডিমা বা শােথ,
(ii) দেহের ওজন হ্রাস পাওয়া,
(iii) পেশি নিস্তেজ ও দুর্বল হয়ে পড়ে,
(iv) ত্বক আঁশযুক্ত ও ভঙ্গুর হয়।
প্রশ্ন:৯
দ্বিতীয় শ্রেণির প্রােটিন কাকে বলে ?
উত্তর:
যেসব প্রােটিনের মধ্যে সবকটি অপরিহার্য প্রােটিন থাকে না তাদের দ্বিতীয় শ্রেণির প্রােটিন বলে।
যেমন—উদ্ভিজ্জ প্রােটিন।
প্রশ্ন:১০
প্রােটিনের দুটি পুষ্টিগত গুরুত্ব উল্লেখ করাে।
উত্তর:
(i) প্রােটিন থেকে হরমােন সংশ্লেষিত হয়, উৎসেচক সংশ্লেষিত হয়।
(ii) প্রােটিন দেহগঠন, ক্ষয়পুরণ ও বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ করে।

Comments
Post a Comment